por Cris Barroca
Roteiros e histórias em primeira pessoa — do Brasil à Europa. Conheça a Cris
Na cozinha
Cozinhar é química, é prazer e é arte. Todas as nossas receitas são testadas em casa.
Entradas e Acompanhamentos · Receitas ·
Ovos mexidos com tomates e cogumelos salteados 1 colher de sopa manteiga 2 ovos 5 tomates cereja 2 cogumelos paris azeite sal e pimenta-do-reino (a gosto) 1 colher de sopa cebolinha picada Em uma frigideira untada com azeite, colocar os tomates e cogumelos temperados com sal e pi
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Momento Anton Ego · Notícias ·
É compreensivo que a ideia de um novo Baby Beef na capital mineira não venha carregado de um saudosismo, de memórias de uma época quando ali, ao lado da primeira unidade, o vizinho nem era ainda o “Extra”, mas sim o “Hipermercado Paes Mendonça.” Entendo que o novo endereço ainda
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Notícias ·
Com inspiração na culinária junina, começou no dia 17 de maio e vai até o dia 3 de junho, a 13ª edição do festival gastronômico "Brasil Sabor". Em Minas são 24 bares e restaurantes participantes trazendo para o público oportunidades de degustar pratos elaborados por grandes cozin
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Momento Anton Ego · Notícias ·
[gallery size="medium" ids="1057,1060,1061"] Se o objetivo de uma loja-conceito é criar experiências que a conecte aos consumidores e vender a partir desta aproximação. Pronto. A Green Up concluiu esse objetivo com maestria. Fomos convidados recentemente para conhecermos a Casa n
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Destaque · Momento Anton Ego ·
Elisa Dayrell, mineira de Belo Horizonte, alcançou um de seus maiores sonhos de ser chef pâtisserie ao se formar pela Le Cordon Bleu de Paris, uma das melhores escolas de confeitaria do mundo, e estagiar na
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Momento Anton Ego · Notícias ·
O preparo de um bom churrasco, por mais simples que pareça, exige muita técnica e conhecimento de ponto da carne. Por ser um tipo de preparação que está comumente inserida nos finais de semana do brasileiro, seja no quintal de casa ou nas churrascarias de rodízio, é um desafio in
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Momento Anton Ego · Notícias ·
Quando conheci o chef Matheus Paratella, em 2015, ele já era um rapaz cheio de sonhos. E entre aprendizados, tropeços e vitórias, ele realizou boa parte destes. Quando o entrevistei pela primeira vez ele me contou que imaginava para seu futuro na gastronomia, chef em uma cantina
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Momento Anton Ego · Notícias ·
Todo mineiro adora um bar, certo? É por isso que acredito que o La Vinicola veio para somar com quem curte um vinhozinho e uma gastronomia de rua mais elaborada e com apresentações requintadas mas sem perder aquele clima de barzinho. Os pratos foram desenvolvidos pelo Chef e sóci
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Entradas e Acompanhamentos · Receitas ·
Experimente juntar canela, cominho e coentro na carne moída e você nunca mais vai querer outro tempero para essa entradinha. O gostinho é daqueles que gruda no paladar e na memória. Essa é uma receita que a Malu adora fazer. Costuma realizar a "mise en place" para ela e em seguid
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Destaque · Doce Sabor · Receitas · Vídeos ·
Sabe quando você faz aquele Tiramisù lindo e maravilhoso, além de cheiroso - porque vamos combinar que essa é uma sobremesa que cheirinho do café já leva qualquer pessoa apaixonada por um docinho a ter picos de êxtase, não é mesmo? Bom, então, e aí você faz aquela sobremesa
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